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Pudding au pain

Ingrédients

  • 200gr de pain
  • 100gr de sucre
  • 1/2 l de lait
  • 1 tasse de café
  • 2 cuillères à café de raisins secs
  • 2 oeufs

Procédé

  1. Couper le pain en petits morceaux, arroser du lait et du café bouillant.
  2. Bien mélanger pour obtenir une masse homogène.
  3. Ajouter les autres ingrédients et tout incorporer.
  4. Verser la préparation dans un moule beurré et saupoudrer de sucre fin.
  5. Faire cuire environ 20 minutes à four chaud, 200°.
  6. Laisser refroidir puis démouler.
  7. Les tranches ou quartiers de pudding peuvent être servis avec une crème vanille semi-liquide et tiède.
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