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- Info
Macarons de Mons
Ingrédients
- amandes douces : 325 gr
- sucre : 200 gr
- blancs d'oeufs : 4
- sucre vanillé : 1 cuillère à café
- fécule : 1 cuillère à café
Procédé
- Piler les amandes ou utiliser des amandes râpées.
- Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.
- Ajouter aux amandes pilées, le sucre S2, les blancs d'oeufs, le sucre vanillé et la fécule.
- Bien mélanger le tout.
- Paire des petits tas que vous disposez sur une platine beurrée.
- Cuire à four moyen - Température 150° - environ 10 minutes.